اصل السوسPage 6 of 36This page is saved
3. ماہیت اور نباتاتی خصوصیات
اصل السوس ایک کثیر سالہ جڑی بوٹی ہے۔اس کی جڑیں زمین میں پھیلتی ہیں اور یہی جڑیں طبّی استعمال کے لیے جمع کی جاتی ہیں۔پودے کے پتے مرکب ہوتے ہیں اور ان پر متعدد چھوٹے پتے لگے ہوتے ہیں۔اس کے پھول عموماً نیلگوں، بنفشی یا ہلکے جامنی رنگ کے ہوتے ہیں، جبکہ پھل پھلی کی شکل میں ہوتا ہے۔اس کی جڑ کا بیرونی حصہ عموماً خاکستری یا بھورے رنگ کا ہوتا ہے، جبکہ اندرونی حصہ زردی مائل دکھائی دیتا ہے۔جڑ کو چبانے یا اس کا مناسب طریقے سے تیار کردہ عصارہ استعمال کرنے پر میٹھا ذائقہ محسوس ہوتا ہے، جس کے بعد ہلکی سی تلخی بھی محسوس ہو سکتی ہے۔بازار میں ملنے والی مُلیٹھی عموماً خشک جڑ یا جڑ کے ٹکڑوں کی صورت میں دستیاب ہوتی ہے۔