پالکPage 8 of 14This page is saved
کیمیائی اجزا اور غذائی اہمیت
پالک میں متعدد غذائی اجزا پائے جاتے ہیں، جن میں شامل ہیں:- فولیٹ (Folate): خلیوں کی نشوونما اور خون کے خلیات کی تشکیل کے لیے اہم۔
- وٹامن K: خون جمنے کے معمول کے عمل اور ہڈیوں کی صحت میں کردار ادا کرتا ہے۔
- وٹامن C: اینٹی آکسیڈنٹ اور آئرن کے جذب میں مددگار۔
- کیروٹینائڈز: ان میں بیٹا کیروٹین، لیوٹین اور زیاکسانتھین شامل ہیں۔
- آئرن: جسم میں آکسیجن کی ترسیل کے لیے ضروری معدنی جزو۔
- کیلشیم اور میگنیشیم: ہڈیوں، پٹھوں اور دیگر جسمانی افعال کے لیے اہم۔
- غذائی ریشہ: آنتوں کی معمول کی کارکردگی میں مددگار۔